BTJ rustfrit stål jordnødder mandelmøtrikker sukker candy coating pan maskine

Rustfrit stål jordnødder mandelmøtrikker sukker slik belægning pan maskine generel drift:

Belægningsproces: Nødder eller slikkerner indlæses i den roterende gryde. Maskinen opvarmer gryden forsigtigt, hvilket tillader, at et tyndt lag belægningsmateriale (sukker, chokolade osv.) Sprayes eller hældes på de tumlende nødder. Når gryden roterer, fordeler belægningen jævnt over møtrikkerne. Maskinen kan også have et tørringssystem til at fjerne overskydende fugt og størkne belægningen.

Fordele: Belægningspanemaskiner tilbyder flere fordele. De giver en ensartet belægning på produktet, forbedrer holdbarheden ved at fungere som en fugtighedsbarriere, forbedre udseende og mundfølelse og give mulighed for at tilføje smag eller farver.

Typer af belægninger:

Sukkerbelægning: Dette er en almindelig anvendelse af jordnødder, mandler og andre nødder. Sukkersirupen kan arven eller farves for at skabe forskellige slikvarianter.

Chokoladebelægning: Chokoladebelægningsmaskiner har ofte yderligere funktioner til temperering af chokolade, hvilket sikrer en glat og blank finish.

Candy -skaller: Maskinen kan også anvende hårde slikskaller omkring nødder eller andre centre.

Overvejelser til møtrik og slikbelægning:

Pan -materiale: Rustfrit stål er det foretrukne materiale til fødevareapplikationer på grund af dets holdbarhed, let rengøring og modstand mod korrosion.

Temperaturkontrol: Præcis temperaturstyring er afgørende for endda belægning og opretholdelse af nødderne og sliket.

Kapacitet: Vælg en maskine med en kapacitet, der imødekommer dine produktionsbehov. BTJ-serien tilbyder en række kapaciteter (5-80 kg/batch) afhængigt af modellen.

Valgfrie funktioner: Nogle maskiner tilbyder yderligere funktioner som variabel hastighedskontrol, spraypistoler til påføring af belægninger eller en vippepande til lettere indlæsning og losning.

Produktkvalitet: Brug møtrikker af høj kvalitet og slikingredienser til GoodResults.

Belægningskonsistens: Konsistensen af ​​belægningsmaterialet påvirker det endelige produkt væsentligt. Eksperimenter med forskellige opskrifter for at opnå den ønskede struktur og tykkelse.

Rengøring: Rengør maskinen regelmæssigt for at forhindre krydskontaminering og opretholde god ydelse.